おはぎ

先週、どういうわけか、
無性におはぎが食べたくなり、
娘のＳ子と一緒につくりました。

台湾にもあんぱんとか、
あんこ物はあるけれど、
台湾のあんこは、日本のとちょっと違うのです。

甘さが足らないし、
油や胡麻が入っていたり、
やっぱり中華っぽいんですよね。

というわけで、
日本のあんこを食べようと思ったら、
やはり、自分であんこを煮るしかない。

その日は、前の日から続いている頭痛で、
あまり、体調は良くなかったのだけれど、
おはぎを食べたい一心で、
がんばりました！

私の作るあんこは、母から伝授してもらったもの。
直接教えてもらったわけじゃないけれど、
お砂糖の加減やほんの少し入れる塩の加減を
私の舌がちゃんと覚えているのです。
ホント、自分でも不思議なのですが。

岐阜のおじいちゃんに食べさせてあげたい。
今度日本に帰ったら、
作ってあげよう…、

そんな事を娘と話しながら、
せっせと作っていたら、
いつになくおいしいおはぎが出来上がりました！

感謝主！！