ゴミ80リットルのつぶやき

久しぶりの青空。今日は桜も青い空に映えて、みなさんを楽しませるだろう。
昨夜はダウンのフードまでしながらのゴミ出し。週2回の可燃ゴミ回収。40ℓのゴミ袋2つ。ぎゅうぎゅう詰め。しかも重い。ゴミ袋有料化になってゴミ出しがそれまで以上に大変な作業になる。なんとかゴミ袋にかかる経費を少なく・・と思うと重量がかさむ。3袋になることも。でも、これも少しコツがあるらしく、ボラさんに学ぶことが多い。家庭の経験、知恵は福祉亭では歯がたたない。曜日による食材の処理もそれぞれ。スパッスパッと捨てるチームもあれば、なんとか使うチームも。スパッチームは定食の出来あがりもグレードがあがる。もやしの根っこをとるかどうか論争も。根っこのないもやしは食感といい、見た目といい、これがもやしか！というものに仕上がる。それは十分分かってはいる。500円の定食にかける時間と労力と愛情とを天秤に。料理の奥深さとおもしろさ。福祉亭の定食はもやしも根っこがとってあるのよ～・・となると売り上げは更にあがるでしょうね。でもね・・。