料理

一気にご利用のあった定食時間帯。
なにをどう・・と、考えているヒマもない。
ちらつと、脳裏に浮かんだことも、全部後回し。
ひたすらオーダーに応じる。
大波が引くと、あれ？これは？・・ばかり。

定食のメインづくりも、なかなかの波乗り。
サポートしてくださるボラさんは、大ベテラン。
いつも、適確なサポート。
一緒に作っていて、不安感ない。
しかし・・
昨日は、何度か、うん？？と小さな？が何度か。
調味料の種類の選び方、投入する補助食品の選び方。
でも、信頼している。
だから、お任せして。
ところが、そろそろメインづくりもゴールに近い頃になって、初めて気がついた。
メニューのイメージの違いに。
おっと～～・・
しかし・・料理のおもしろさは、ここから。
ま、いいか・・と、別の名前のつくメインディッシュに。
スタートは、麻婆ナス。ゴールは、ナスと肉団子の甘酢あんかけ。
ワタシは、滅多に起きない勘違いを楽しみました。
ジツに、楽しかった～～～。
おいしかったですかね。