シフト

新人ボラさんがみえた。
良い出会いとなった。
ただ、感謝。

そんなことから、シフトのハナシが出た。
どう考えてシフトを組むか・・と。
たぶん、世の中には、シフト、チームを組むお役を担っておられるかたは、多いことだろう。
だから、ワタシのハナシは、ほんの一例。
厨房でみなさんが、まず、上げられたのは相性。
そう、そう。
相性は、大事。
チームが気持ちを合わせられないとなると、最悪。

だから、新たなボラさん像をイメージする時、最近は、気立てのよいかた・・を、まず、ワタシはあげる。
技量は、福祉亭の定食レベルであれば、なんとでもなるし。
後からついてくるものとして。

その後、イメージするのは、まず、健康。
腰痛、ひざ痛を既に抱えておられる場合は、できれば遠慮させて頂く。
とにかく、立ち仕事。
振り返れば、福祉亭で座る時間は、昼食時だけ。
己の今ある健康というものに、ただ、感謝。
ボラさんの健康にも、感謝。

それからイメージするのは、お料理することが好きであって欲しいということ。
好きであれば、多少の手間暇は、気にならない。
お料理をもっと、知りたいという気持ちは、とても良い空気をつくる。

ここまで書いて、うんうん・・と納得。
でも、欲深く上げれば、もっと、もっとあるかな。
福祉亭のボラさん集団が、どのくらい素晴らしい集団かを、また、再認識していく。