今日の定食はイクラ丼。一年に一回商店街のはずれで開業の、内科医がご出身の北海道から取り寄せて定食用にプレゼントしてくださる日。イクラをワタから取り出し、醤油漬けにするところまで先生がなさるとか。先生がどのくらいイクラがお好きかは、そのコダワリではかられる。その年の出来不出来、醤油と酒の分量、ごはんとイクラのバランス、下手なトッピングを嫌う愛着。お話を伺っていると、こちらまで期待でわくわくしてくる。好きなものを語る心のはずみ。それはイクラに対するものだけでなく、故郷と折々の思い出も語られていることがよ～く伝わってくる。かけがえのない、先生のイクラとその温かさ。お米も九州から新米。このブログ製作者のおばあさまからのご好意。おばあさまからのお申し出とか。感謝です。
