5月31日 かか醤油＆たぬきにぎり

　

大きな おにぎりは手の大きさで あっと言う間に握れるけど、
大きな手で小さな丸を 作ろうとすると、
形が歪になってしまったり、一つ一つ包んだり、
何かと手間が かかる。
結局 朝は食べそびれ、これらは昼の食事となりました。

　　≪かか醤油＆たぬきにぎり≫
　　

鰹節に ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ごはんを 混ぜて。

揚げ玉を 濃いだし本つゆに浸し、しっかり吸わせる。
ごはん、すりごまを 入れて よく混ぜ、
小葱の小口切りを 加えて全体を さっと混ぜて。

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