8月19日の つまみ

　

いよいよ冷蔵庫が厳しくなって来た。
と言っても、色々 入っちゃいるんだよね。
ただ、麻婆豆腐を 作ろうと思ったら長葱が無いとか、
卵が 1ヶしか無くて賞味期限が切れたとか、
組み合わせが うまく行かない等々。

レッドホットチキンを 買って帰ろうかとも考えたけど、
自分で決めた条件が あって、
まずは それを クリアしなきゃならん、が、ダメだったし、
天気は怪しく、その 10分で当たっちゃう可能性も排除できない。
ならば帰る方が正解かなと。
実際には金持ちが帰宅した 3分後だったけどね。
シャワーから出て来て そう言ってた。

　　≪じゃがいもの スパイシー炒め≫
　　

じゃがいもの皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
水に放して しばらく置き、ざるに上げて水切り。
ごま油を 切らしていたので残念ながら サラダ油を 使用、
今回は味覇を 加えてみた。
透き通るまで炒め、味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。
器に盛り付けてから、何となく気分で更に ブラックペパー。









≪サラスパ≫



一番に パスタを 準備しておいた。
塩味を 感じるくらいの湯で時間より少し長めに茹で、
冷水で洗って冷やし、ざるに上げて水切り。
トマトと キャベツは下拵えしてあったもの。
エルドレッシング すっきりレモンと、塩こしょうで和えて。







≪大根の ごまドレッシングサラダ≫



大根は下拵えしてあったもの、
器に盛り付けて ごまドレッシングを かけただけ。

　　≪玉子豆腐≫
　　

≪切り干し大根の酢の物 2日目≫

　　≪車麩煮 中 1日の 3日目≫
　　







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