1月5日 鶏雑炊

　

毎年 大晦日、年越蕎麦と お雑煮用に、
おやぢが取る 鶏ガラと昆布の だしが、
ちょうど良い具合に残っていたので利用。
鶏肉、白菜、金時にんじん、椎茸、しめじ、きくらげ。
味付けは、ピンクソルト、昆布醤油、薄口醤油、
最後に溶き卵。





≪鶏雑炊≫

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