8月19日 親子丼弁当

17日の晩、鶏肉を 解凍して唐揚げを 作った時、
多過ぎる気がして、3cm角程度に切って売っていたものを、
2つ残しておいたの、食べ終わってみれば多くなかったんだけどね。
何も する気がしないし、簡単な お弁当で勘弁してもらうには、
おあつらえ向きの量だったので、迷わず親子丼にしました。

　　≪親子丼弁当≫
　　

フライパンに鰹つゆ　20cc、水　60ccを 煮立て、
玉葱、1cm角程度に切った鶏肉を 入れ、
鶏肉を 裏返し、大体 火が通ったら、溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して ごはんの上に のせます。

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