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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

9月6日の つまみ

2024-09-12 21:30:00 | つまみ
 

月一の メンテナンスで歯医者の日。
金持ちは前日、一緒に飲んだ時、
飲みに行くようなことを 言ってたけど、
興味が無さ過ぎて話半分に聞き流してたから、誰とどころか、
本当に出かけると言ったのかも覚えてなくて。
ま、どっちでも良いけどな、関係無いし。

また今回うっかり鼻毛を 切り忘れ、
一旦 自宅に戻ってから爆速で歯医者へ=3
戻って洗濯機を 回し、シャワー。
作って冷凍してあった ハンバーグを 煮込みながら、
他のものを 用意して、8時前から飲み始め、
ちょうど沸騰ワードに志麻さんが出てたので それを 見て、
350缶 3本飲んで寝ている部屋へ移動。
この日一日、痛くて勘弁な感じだったので、
あんまり飲まないよう セーブする為にね。

10時頃に金持ちが帰宅、
写真を 選んで サイズ加工して貼り付けるとこまでが精一杯。
12時前には寝ようとしたんだけど、
暑いし、何だか度々 ハウスで音を 立てるのに邪魔され、
静かになったと思うと また何かが倒れるような音が して、
ビックリして飛び上がったり (怒)
まさか こどもたちの部屋の窓を 開けたり、
余計なこと してね~だろうなと確認に行ったら、
ハウスの電気は煌々と点いており、またかよ (- -メ
窓 開けてないよな、音を 聞いた覚えは無いけど、
と、本当に存在するだけで ストレス。





≪煮込みハンバーグ&トースト≫



フライパンに水、酒、ケチャップ、中濃ソース、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、オイスターソース、みりん。
6mm幅程度に切った玉葱、斜め薄切りにした にんじん、
作って冷凍保存している エノキ入り ハンバーグを 入れ、
とろみが出るまで煮込んで できあがり。







  ≪キャベツの サラダ≫
  
下拵えしておいた キャベツ、
器に盛り付けて ドレッシングを かけただけ。









≪冷奴≫



小葱も カオマンガイの たれも終わってしまい、生姜のみ。
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」で。







  ≪高野豆腐の煮物 ラスト≫
  







  ≪なすの煮びたし ラスト≫
  







  ≪切り干し大根の酢の物 ラスト≫
  







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9月6日  もち麦入りごはんの ごまと さんしょ昆布おにぎり

2024-09-12 17:30:00 | その他おべんとう
  

朝食は前日に作った卵雑炊、
おにぎりを 作っている間に、鶏肉が硬くならないよう、
150Wの レンジで ゆっくり温めるだけ。
時間は かかるけど、放ったらかし調理だから楽。





≪もち麦入りごはんの ごまと さんしょ昆布おにぎり≫



キッチンばさみで細かく切った さんしょ昆布と、
指先で ひねって香りを 出した いりごまを、
もち麦入りごはんに混ぜ、ピンクソルトで握って できあがり。







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9月6日  カオマンガイの リメイク卵雑炊

2024-09-12 13:30:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
  

朝方になってから二回 トイレと水分補給???
記憶が無いわ~
顔が赤かったのと、かなり大腿骨が痛かった。
少し良くなって来てからは、一番の痛みだったかも。
それも昼間の間ずっと、 飲み過ぎた?

金持ちが起きた時や、玄関を 謎に二度も出入りしてる音で、
いや、幻聴か? とにかく うるさくて、
アラームが鳴る前に諦めて起きた。



  ≪カオマンガイの リメイク卵雑炊≫
  
湯を 沸かし カオマンガイを 投入。
味を 見て、足りない分だけ ヤマエの薄口醬油「つき」、
塩こしょうを 追加して味を 調え直す。
とろみが出て来たら溶き卵を 回し入れ、
火を 止めて蓋を して しばらく蒸らせば できあがり。







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9月5日の つまみ

2024-09-12 09:30:00 | つまみ
 

ここ何日か、どうしたことやら、
おはようとか ただいまを 言っている金持ち。
いつも帰って来ると、ハウスの扉を 音を 立てて閉める。
湯水のように金を 使うくせに、電気代を ケチって窓を 開け、
そのまま部屋を 空けたり寝られたりするのが嫌なだけで、
思いやりとかじゃないけど、
毎日 上がって行って エアコン点けてやってる身としては、
静かに閉めるなら まだしも、感じが悪くて腹立たしい。
誰の おかげで即 涼しい部屋で過ごせると思ってんだよ。
第一そこ閉め切れば階段は また蒸し風呂に逆戻りだし。
毎度、それっきり出て来んなと思う。

通常は 1時間くらい現れないのは、
私を 避けているのか理由は不明、が、この日は何だ、
すぐに シャワー、リビングに入って来た。
どうせ腹が減ったとか、自分都合でしかないけどな (怒)
まだ飲んでたので、仕方なく また一緒に飲むことに。





≪揚げ出し豆腐≫



小葱も終わったし、どうしようか悩んだけど、
カオマンガイの たれが あれば食べられるっしょ、
と思って作ったのが大正解、美味かった。

150Wの レンジで湯を 捨てて裏返しながら加熱。
キッチンペーパーに包んで しばらく放置。
木綿豆腐 2/3を 4つに切って片栗粉を まぶし、
程良く揚げて いただきます。

ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、酢、オイスターソース、
1:1:1くらい、砂糖と ごま油少々、
みじん切りの長葱たっぷりと おろし生姜。







  ≪鯵の干物≫
  
  社長の伊豆土産、いよいよ ラスト 1枚、ごちそうさまでした。







  ≪キャベツと大根の サラダ≫
  
大根は週越えのうえ、千切りにして 2日目、
色が変わり始めて来たので急いで使っちゃいます。







  ≪高野豆腐の煮物 2日目≫
  







  ≪なすの煮びたし 中 1日の 3日目≫
  









≪切り干し大根の酢の物 中 1日の 4日目≫








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揚げ出し豆腐 カオマンガイだれ

2024-09-12 09:00:00 | 揚げもの料理
 




≪揚げ出し豆腐≫



150Wの レンジで湯を 捨てて裏返しながら加熱。
キッチンペーパーに包んで しばらく放置。
木綿豆腐 2/3を 4つに切って片栗粉を まぶし、
程良く揚げて いただきます。

ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、酢、オイスターソース、
1:1:1くらい、砂糖と ごま油少々、
みじん切りの長葱たっぷりと おろし生姜。







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