2月22日 ポトフ

水曜日、お休みの日の午後、遅い時間に作りました。

　　

毎日朝早くに起きて、こどもたちの お弁当や食事。
準備から片付けまでして仕事へ行き、
帰って来ても、座るどころか着替える時間も無い。
延々食事の支度に時間を かけ、少ない時間で飲み、
まだ その後も片付けや翌日の支度を しなくてはならない。
本当に家族が居る女が暇な時間って無い。
休みの日くらいは何もしないで居たいんだけどねぇ・・・

　　≪ポトフ≫
　　

セロリの葉、にんにく 1つと豚バラ肉を 圧力に かけ、
玉葱、にんじん、じゃがいもを 炒め、味覇を 入れた湯に。
キャベツと一緒に豚バラ肉を 戻し入れ、塩こしょうで味付け。

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