11月25日 たぬきにぎり

　

Julianは講義の後、5時半から 10時まで、
うちの会社の並びで バイト。
水曜日に行った時、シフトが決まって、
9時半上りのはずだったのが、10時に延長されたと愚痴ってた。
大学と、バイトの隙間で食べる夕方飯。





≪たぬきにぎり≫



揚げ玉が濃いだし本つゆを しっかり吸うまで、
ボウルに入れて しばらく浸しておく。
ごはん、小口切りの小葱、
指先で ひねって香りを 出した ごまを 加え混ぜ、
ラップに ピンクソルトを 振った上に のせて丸め、
上からも軽く ピンクソルトを 振って、
しっかり握れば できあがり。

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