6月6日の つまみ

　

前の晩、明日の予定は？って聞いたら、
「パークへ行くか行かないか」って返事だったんだよね。
この期に及んで まだ行く気かい、と内心 ブッちぎれてたけど、
まぁそこは抑えて知らん顔してた。
そしたら朝、私が仕事へ出かける時、何だか不機嫌そ～に、
ボソッと、インターン終わったら帰って来る、と。
10時から 6時まで仕事した後、また行く気だったらしい。
内心が表に出ちゃったのに気付いて やめたのかと思ったら、
夜、ごはんを 食べながら聞いた話では、
前日、珍しく夜の ショーに追いダンが出てて、
写真が撮れて満足したから、だそう (呆)
喉が痛いと散々騒いでるんだから、体調を 考えて、
行かないのが普通の判断だと思うけどね。

この日、私は 1日中、会計事務所の担当者と打ち合わせ。
3社 見ていて、そのうちの 1社は決算だし、時間が かかる。
あと、そんな時に限って、こどもたち 2人から、
それぞれ頼まれた買物があって、しかも、駅の近くには無くて。
家を 通り越した先の 100均へ行った。
やっぱり、普段通らないところを 通ると、
何年も会うことの無かった人に会ったりするんだな～と実感した日。
最初は、中学の同級生、10年ぶりくらいだったかな。
で、久々だから さんざん喋って、早く食事の支度しなきゃ、
と走り出したと思ったら、今度は高校の同級生、
今でも仲が良いし、偶然 並びの ビルで働いていることが、
その Kの お父さんの葬儀で発覚。
会ったのは葬儀の日以来だった、お母さんの方。
めっちゃ遅くなって、帰ったのは 7時頃かな。
前日のうちに、煮込みを 作っといて良かった =3
コスモスは 7時半過ぎ、Julianは、15分くらい後に帰宅。
暑かったけど、2人とも腹ペコらしいので、
シャワーは後回しにして先に食事でした。

　　≪牛すじ煮≫
　　

牛すじを 水から茹でて ざるに上げ、あくごと茹で汁を 捨て、
汚れを 落とした牛すじを 食べやすい大きさに切り、
圧力鍋に水と生姜の薄切り、にんにく(大) 1/2ヶ、
長葱の青い部分と一緒に入れ、15分 圧力を かける。
茹で汁、生姜、長葱を 捨てて水を 換え、
手で ちぎった こんにゃくを 追加、酒を 入れ、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん「李白」で味を 調え、
程良く煮込んで できあがりです。
って、写ってて ピント合ってる牛すじ無いわ。
THE こんにゃくばっかり ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪たらの ムニエル≫
　　

ニュースで聞かないけど、最近たらって豊漁なの !?
3週続けて、激安、この週も これで 300円いかない。
最初の週は、更に この半額だったけど、
一品の値段で考えたら これでも安過ぎるくらいで、
ホント ありがたい (>人<)
大き目の ボウルに たらを 入れ、軽く塩こしょうする。
少量の小麦粉を 加え、ボウルを 前後に振って、
小麦粉を まんべんなく全体に まぶす。
オリーブ油と バターを 熱した フライパンに入れ、
酒少々を 加えて蓋を して、
たらを 返しながら火を 通し、器に盛り付け、
小葱を 散らせば できあがりです。

　　≪たこぶつ≫
　　

失敗したぁ～、手間かけて二品も作って写真撮り忘れた (怒)
Julianには、どうして今日こんな タコタコしてるの !?
なぁんて言われるし、ホント腹立つわ。
前日、コスモスが裏切ったせいで たこ焼きが できなくなって、
この日、たこ焼きにするのは組み合わせ的に無理で。
消費期限を 迎えてしまった結構な大きさの たこが・・・(-"-;)
腹立つけど しょうがない。
もう一品は、きゅうりの スライスに ピンクソルトを 振り、
しばらく置いたら洗って水気を 絞り、
たこと、市販の梅ドレッシングで和えました。

　　≪枝豆≫
　　







　　≪青のりぽん酢≫
　　

もずく酢だけでなく、青のりぽん酢も飲み物です。
コスモスに とってはね (笑) 私の分も食べてました。

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