1月24日 豚肉の細切り炒めと イカフライ弁当

　

22日、パークから夜中に帰って超寝不足だった前日。
インフルエンザも今週・来週が ピークだと聞いたし、
とにかく早く今日は寝なさいと言って寝かせたの。
この日は顔色も機嫌も良かったし正解だった。





≪豚肉の細切り炒めと イカフライ弁当≫



細切りの豚肉と、千切りの にんじん、斜め薄切りの いんげん、
下茹でした カリフラワーを オリーブ油で炒め、塩こしょう。
塩こしょうを 加えた溶き卵は、
オリーブ油で炒め、適当に まとめる。
水曜は買い出し日なので、ちょっと手抜きさせてもらおうと、
買って来た お総菜の イカフライを 入れました。
私が こどもの頃、帰りの遅い母が いつも買って来てた。
悲しい日々を 象徴するものなのに、
結婚して、たまに帰った実家で「おねえちゃん好きだから」
と言って出された時には、憎しみすら覚えてしまって。
そんなこんなで、自分が買って食べることは皆無なんだけど。

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