と、圭＠旭川市豊岡 ４

と、圭です。
「とけい」と読みます。



場所は、豊岡2条3丁目。
1条と4条を結ぶ、斜め通り沿いにあります。

5月31日で閉店との情報で、今回行ってきました。
店の前にもこのように掲示がありました。



店内の様子やメニューは前回訪問時と変わっていません。

最後ですからこちらをいただきましょう。
正油ラーメン。（670円）



表面には多めのラード。
少し濁りのあるスープは、一口目はあっさりめ。
食べ進むにつれ、徐々に旨味が増してきます。
開店当初と比べると、脂も味も濃くなっています。

麺は藤原製麺のもの。
旭川にしては多加水で、つるっとした食感が特徴的。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは、モモとロースの2種類が入っています。


天金継承系本格旭川拉麺涙閉店


今回の閉店は残念ですね。
いつかどこかで復活されるのを期待しています！

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