潮静ラーメンです。
「ちょうせいらーめん」と読みます。
いわさんも書いてましたが、暖簾と自販機と郵便ポストと電光掲示板の赤色が映えますね。
何故か電光掲示板は「うどん」のタイミング(汗)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/64/5c7a243990ff20895e67cc78e4ff1a1f.jpg)
きのこラーメンが有名なこちらのお店。
おばちゃんが自ら山に入って採ってきて、1年分を仕込んで冷凍しておくので、年中食べることができます。
でもやはり、旬の時期に行くしかないと思い、行ってきました。
場所は、留萌市潮静3丁目。
国道233号線沿い、留萌中心部の少し手前。
上の写真の赤色が目印です。
1年ぶりの訪問でしたが、元気なおばちゃんは健在でした。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/0f/7911cc15326475ccc6d43be6e22fcce5.jpg)
以前と同様ですが、きのこラーメンのみ100円値上げされ、950円になってました。
「今年はまだきのこがあんまり出てないんだよね」とのことでしたが、きのこラーメンを食べました。
デフォルトはみそ味なんですが、正油にしてもらいました。
きのこラーメン(正油)。(950円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/fc/381ac819eaa6ba0af0a59bc13326c95f.jpg)
透明系スープに正油ダレ。
しっかりとられたのがわかるスープです。
塩分濃度は高くありませんが、味付けはしっかりしています。
きのこから出てくる旨味とも合わさり、堪らない美味さになります。
麺は、中ぐらいの太さで、中ぐらいの加水率の麺。
袋入りされたどこかの業務用麺です。
ごく普通の麺です。
具は、きのことネギ。
きのこは、ラクヨウキノコがメインです。
まだ小ぶりで、今年のものと去年のものとが半々ぐらいでした。
ネギと一緒にとろみをつけて炒められ、スープにも旨味がしみ出します。
美味いです。
落葉茸絶品拉麺
私の知る限り、ラクヨウキノコのラーメンを食べることができるのは、ここと旭川のあそこだけです。
ここでは年中食べることができますが、旬の季節にぜひ!
そして、旭川のあそこは季節限定ですが、そろそろ始まったでしょうかね。
いつもクリックありがとうございます。
「ちょうせいらーめん」と読みます。
いわさんも書いてましたが、暖簾と自販機と郵便ポストと電光掲示板の赤色が映えますね。
何故か電光掲示板は「うどん」のタイミング(汗)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/64/5c7a243990ff20895e67cc78e4ff1a1f.jpg)
きのこラーメンが有名なこちらのお店。
おばちゃんが自ら山に入って採ってきて、1年分を仕込んで冷凍しておくので、年中食べることができます。
でもやはり、旬の時期に行くしかないと思い、行ってきました。
場所は、留萌市潮静3丁目。
国道233号線沿い、留萌中心部の少し手前。
上の写真の赤色が目印です。
1年ぶりの訪問でしたが、元気なおばちゃんは健在でした。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/0f/7911cc15326475ccc6d43be6e22fcce5.jpg)
以前と同様ですが、きのこラーメンのみ100円値上げされ、950円になってました。
「今年はまだきのこがあんまり出てないんだよね」とのことでしたが、きのこラーメンを食べました。
デフォルトはみそ味なんですが、正油にしてもらいました。
きのこラーメン(正油)。(950円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/fc/381ac819eaa6ba0af0a59bc13326c95f.jpg)
透明系スープに正油ダレ。
しっかりとられたのがわかるスープです。
塩分濃度は高くありませんが、味付けはしっかりしています。
きのこから出てくる旨味とも合わさり、堪らない美味さになります。
麺は、中ぐらいの太さで、中ぐらいの加水率の麺。
袋入りされたどこかの業務用麺です。
ごく普通の麺です。
具は、きのことネギ。
きのこは、ラクヨウキノコがメインです。
まだ小ぶりで、今年のものと去年のものとが半々ぐらいでした。
ネギと一緒にとろみをつけて炒められ、スープにも旨味がしみ出します。
美味いです。
落葉茸絶品拉麺
私の知る限り、ラクヨウキノコのラーメンを食べることができるのは、ここと旭川のあそこだけです。
ここでは年中食べることができますが、旬の季節にぜひ!
そして、旭川のあそこは季節限定ですが、そろそろ始まったでしょうかね。
いつもクリックありがとうございます。