菜々兵衛＠札幌市白石区 １６

菜々兵衛です。
「ななべえ」と読みます。



札幌にいる時のお気に入り店で、結構な頻度で食べてました。
自分でも驚きですが、これが16回目の記事です。
最近は、食べログ1位になったりと、今や札幌屈指の人気行列店になりました。
ちょっとやそっとでは行けない店になってしまったということでもあります。
この日は、偶然昼食時から少し外れた時間に近くにいまして、これはチャンスと思い行ってきました。

場所は、川下3-4。
羅妃焚を左に曲がるとあります。

外には行列はなく、店内に数日待っている程度。
これはラッキーでした。
店内の様子は、小上がりのテーブルの向きが変わってましたが、他は以前と同様。
変わったのはスタッフ。
堀店主夫妻は残念ながらこの日はおらず、あの当時店主さんと一緒にやってた青年が立派に厨房を取り仕切ってました。
そしてホールスタッフの多さに驚愕！
ここまでの人気繁盛店になったんだなーと。

基本メニューは変わってませんが、恐らく各メニュー50円値上げされていると思います。

限定などもありましたが、やはりお気に入りのこちら。

名古屋コーチン醤油。（750円）



旨味たっぷりの鶏清湯スープ。
低加水率の細ストレート麺は、自家製麺。
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ2種類と、具材も秀逸。


北海道屈指鶏清湯自家製麺拉麺


店主さん夫妻にお会いできなかったのは残念でしたが、変わらず美味しいラーメンに満足しました。

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