茶楽＠東神楽町

茶楽です。
「さらく」と読みます。



場所は、東神楽町北1条西1丁目。
町の中心部、道道294号沿いにあります。

店に入りますと、厨房内も外も、全面喫煙可能な店内とわかります。
店内は、カウンター、テーブル席、小上がりとあります。

麺類の先頭は、醤油ラーメンで600円。
次が、塩ラーメンで600円。
その次が、みそを飛ばして、ハーフラーメン。ハーフも値段は変わらず600円。
（量が半分だから、ハーフラーメンと思ってましたが、実は違うようで、
醤油と塩のミックスである、ハーフラーメンのようです。）
その次に、みそラーメン650円があります。
他、そば7種類、うどん7種類、焼きそばもあります。
御飯物は、丼もの5種類あって、玉子丼はジャスト600円。
定食は意外と少なく、カツと天麩羅のみ2種類。
定番の、カレー、チャーハン、オムライスもあり、食堂系の王道をいくラインナップです。

醤油ラーメンを食べました。（600円）



少し濁りのあるスープです。
豚骨ベースと思います。
しっかりとられた感のあるスープで、まずまずの旨味があり、美味いです。
表面の脂がかなり多く、最後までスープは熱々です。
そして、その脂がスープに重厚さを与えてくれます。

麺は、東川・羽衣製麺のもの。
中間程度の加水率、やや細めの縮れ麺です。
オーソドックスな麺だと思います。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、もさもさ系でした。


東神楽本格食堂系


旭川近郊の食堂も侮れませんよ。

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