ちび＠深川市 ２

ちびです。



場所は、深川市3条16。
道道57号沿い、中心部からやや市役所寄り、とてもわかりやすい立地です。

2006年以来、約6年ぶりの訪問になります。

店内は、カウンター、テーブル席とあります。

メニューの先頭は、ちび特製ラーメン。角煮入りで900円。
他、チャーシュー、もやし、野菜、野菜チャーシュー、メンマ、バター、とんこつ、カツなど、
ラーメンの種類は豊富です。
ご飯ものは、肉丼、チャーハン、カレーライス程度で、ラーメン主体のラインナップです。

ラーメン　塩　を食べました。（600円）



透明系の黄金色に輝くスープです。
表面に一面の胡麻と豊かな脂の風味が心地よいですす。
豚骨ベースかと思われます。
あっさりながら、その中に適度な旨味があり、なかなかの美味さです。

麺は、加水率低め、中細の縮れ麺です。
もさっとした食感は、まさに旭川麺です。
どこのでしょうね。

具は、チャーシュー、お麩、メンマ、ネギ。
チャーシューは、しっかり味付けされたやわらかタイプ。
一面の胡麻が特徴的です。


あっさり胡麻風味旭川塩系


昼食時、ひっきりなしにお客さんが入ってきていました。
さすが深川の繁盛店ですね。

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