なかじま＠札幌市北区 ３

今年の初ラーメンはこちらになりました。
なかじまです。
昨年3月以来、約10ヶ月ぶりの訪問になります。



場所は、北35西4。
北34条駅のすぐ北側にあります。

今回は限定の「なまらこいにぼ」狙いでしたが、あと一歩のところで売り切れ。。。
皆さん、早すぎです。
ですので、もう1つの限定「こいにぼ」を食べました。
こいにぼ　醤油。（650円）



煮干しの豊かな風味が前面に出たスープです。
十分な濃さを感じつつも、ほとんどえぐ味を感じません。
これは美味しいですね。

麺は、高加水率の縮れ麺。
以前より、細めになり、縮れが強くなった印象です。
しばらく食べない間に、より美味しくなった気がします。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、かまぼこ。
いつもの安定した顔ぶれです。
お正月バージョンのかまぼこでした。


正月絶品濃煮干拉麺


新年早々、美味しいラーメンをごちそうさまでした。