旭川大吉ラーメン＠旭川市北門町 ２

久しぶりに、旭川にやってきました。
こちらは北門町の大吉です。
以前からのお気に入り店です。
高速のICから近いこともあって、車で旭川に行く時には重宝します。



場所は、北門町14丁目。
北門郵便局が目印で、すぐ隣にあります。

正油ラーメン　を食べました。（660円）
2007年の記事では609円でしたので、微妙に値上げされたようです。



写真ではあまり伝わりませんが、黒々としたスープです。
旭川でここまで黒い正油はあまり見かけません。
「八条はま長」の次ぐらいですかね。（笑）

相変わらずのコクのある濃い醤油ダレです。
豚骨ベースのあっさりスープによく合います。
塩分を程よく抑え、タレの旨さを十分に引き出した感じです。
これは美味いです。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。
旭川製麺のものと記憶しています。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
メンマが美味しいですね。

旭川ブラック醤油（はま長の方が黒いけど…）


1983年創業と意外と歴史があって、完全に地域に密着している名店だと思います。