真冬の牡蠣パーティー

友人Nのところで牡蠣パーティー

今日のメイン、「浜名湖産の殻付牡蠣」

貝獲りおやじさんが綺麗に洗ってくれました。（獲りたてはドロドロ）

まずは友人Tから牡蠣剥きのレクチャーを…


このナイフを使います。（これが浜名湖のオフィシャル）


貝柱の位置が分かるようになると上手く開くのですが、これが難しい

しかし、コツがつかめてくると、これが面白い

こんな風に剥ける様になりました

XR'92mamaもしっかり牡蠣剥きにはまりました。

バターと醤油を垂らすと絶妙な美味しさ


その他にも色んなメニューが…

①サザエより美味しい（？）「アカニシ」


②釜で炊いた「牡蠣ご飯」


いつもながら友人Tの火加減は絶妙です。


③恒例の「ちゃんちゃん焼き」

時鮭の上に野菜、きのこを乗せ


アルミホイルを被せて蒸し焼きに


チーズ、特性タレを加え出来上がり


④「丸腸、ハンバーグ、ハラミ、チーズ」、噛み切れない肉


そして、AM10:00にスタートしたパーティーも気がつけば…

PM4:00

気温が下がってきたので、〆の「きのこ鍋」


味噌バター味で体がポカポカ
みんなで片付けをして、PM5:00解散しました。

贅沢な食材と「あ～言えば、こ～言う」楽しい会話
今日はしっかり体と心に栄養をつけることが出来ました。
みなさん、楽しい1日をありがとうございました

お土産でいただいた牡蠣をXR'92mamaが剥いてフライにしました。

撮影：XR'92むき子

「このナイフは優れもんだ～」　（貝獲りおやじさん、ありがとう）

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今日のトレーニング：
・バイク21.3km　夜間の風に睡眠を妨げられ寝坊

牡蠣パーティーで花火師T氏からスイム練習にアドバイスをいただきました。
さすがはエリートトライアスリートH選手と泳いでいた実力者、ドリル練習の重要性についての説明は頭のトレーニングになりました。