アボカド（-5）の花と実

わが家の南側の部屋で育てているアボカドは、葉の一部が茶色に
変色して元気がありませんが、さすがに温室で育っているアボカドは
元気に花を咲かせ実がなっていました。アボカドは酸味、甘味も果汁
もなく他の果実とはことなります。そのかわり、カリフォルニアロール
をはじめとして、スープやサラダの素材として料理に利用されることが
多い果物です。欧米人には果形が洋ナシに似ていて、弁護士を意味
するadvocateと同じだったのでたやすく受け入れられたといわれて
います。


花弁がない花


実

果皮はまだ緑ですが成熟したものを収穫すると黒くなり、食べごろになり
ます。成熟しても収穫しないかぎり、ある期間樹上に残しておけます。