チョコレート×ブドウ

茨城県の広報紙「ひばり」の裏表紙

今月の茨城県の広報紙「ひばり」の裏表紙の写真は美味しそうでした。
２月14日のバレンタインデーには県産食材にチョコレートをかけて、いつもと
違ういばらきを堪能してみてはとありました。ほしいも、イチゴ、リンゴ、
クリ、落花生、ウメをつかって晃陽学園の松下　寛先生が小さな子供でも
作れる「チョコレート」×「いばらき」を考えてくれていました。触発されて
ブドウ編を作ってみました。


ホワイトチョコレート×ピオーネのジャム

湯煎でとかしたホワイトチョコレートを紙皿にひろげ、アルミホイルを丸めてた玉で
小さなくぼみを作って、チョコレートが固まったらくぼみにレンジで濃縮した（紙皿に
ジャムをいれて何度か加熱しました）ピオーネジャムを詰めました。


ホワイトチョコレート×ピオーネのチップ（スライスタイプの干しぶどう）


ホワイトチョコレート×クイーンニーナのチップ（スライスタイプの干しぶどう）