つくば農産物フェア2016に出店しました

10月２２-２３日はつくば市大清水公園でつくば農産物フェア2016が
開催されました。農業課が設営した20くらいのテントでいろいろな農業団体
が出店しました。つくば市６次産業化育成塾に参加した団体にもテントの
割り当てがあり、展開地ぶどう園も申し込みをしておきました。２３日は
梅農家さんと一緒にテントで販売をすることになりました。６次産業化
育成塾のテントに割り当てられたので、ブドウの加工品をメインに考えて
いたのですが、まだシャインマスカットが残っていましたので生食用の
ブドウの販売がメインになりました。

加工品その１

トップの写真はシャインマスカットのコンポート（左）とジャム（右）です。
今年も季節屋さんに依頼しました。偶然ですがお隣の梅農家さんもジャムを
季節屋さんに依頼していました。ラベルは梅農家さん独自のものでした。

加工品その２


シャインマスカットチップ（スライスタイプの干しブドウ）

もうひとつの加工品はシャインマスカットのチップです。シャインマスカットを
スライスして乾燥してもらいました。加工料を考慮するとかなり値段が高め
になります。薄いので乾燥時間が短く、比較的よくシャインマスカットの
色が保存されています。チップを単独で販売するよりは、スイーツの材料
とかに利用してもらえるとありがたいです。

まだ少しシャインマスカットが枝についております。