美味しかった天麩羅

３月１９日の夜は７人での職場の食事会で、美味しい天麩羅を頂きました。

そのお店の名は「天真」と云い、女将さんの話では、今のご主人が三代目で、初代の方はその昔、昭和天皇に初めて天麩羅を献上されたという由緒あるお店でした。

お店の入り口と店内は、サイトからのものを掲載させていただきました。
　　　　

当日はコース料理でしたが、まずは下記の２品と、恵比寿ビールでスタート…
お通しは、ホタルイカと菜の花を特製のお味噌で…
お造りは、つい先ほどまで生簀にいた海老に、ホタテとマグロがついたお刺身…
　

そして最初の天麩羅は、先ほどのお刺身にした海老の殻と、レアに揚げた海老を特製のお塩で…
最初の野菜は春のソラマメ、大葉のはさみ揚げ…
そしておさかなはメゴチ、キス、アナゴなどなど…
　　　

お後の野菜は、アスパラ、ふきのトウ、それに海老のすり身が付いた厚肉椎茸…
天麩羅の途中で、お口直しの静岡産トマト…
　　　

絶品だったのは先ほどまで生簀にいた若鮎（ワタの苦みが最高）と、白魚…
そしてお食事はかき揚げまぶしのご飯と、最後にフルーツで終了…
　　　　

ここには料理の全てを載せきれませんでしたが、天麩羅は３種類の海老を含め全部で１７種類、それにビールと白・赤ワインがボトルで３本、
夕方６時から始まって、午後９時までたっぷり３時間、随分贅沢な夜でした。
沢山のお酒で少し酔ったため、肝心な食事の映像を撮るのを忘れてしましました。

ごちそうさまでした。