サーモンとトマトのサラダ

　暑くなってくると、ボリューミーなサラダで栄養をとるのも一つの手かも。
具だくさんサラダに手作りドレッシングをかけました。
オリジナルレシピはクックパッドにのっていたものです。



　サーモンとトマトのサラダ

１・玉ねぎ（１／２個）をスライスし、新玉でない場合は酢水にさらす
　・刺身用サーモン（１００ｇ）を食べやすく切る
　・トマト（1個）を薄切りにする
　・レタス（４～５枚）を食べやすくちぎる
２　しょうゆ大さじ２、オリーブオイル大さじ１、酢またはレモン汁小さじ１、わさび（チューブ２㎝）を合わせる
３　皿に、レタス、玉ねぎ、トマト、サーモンを盛り、２をかける　　


オリジナルでは、サーモン、アボカド、新玉を使っていましたが、熟したアボカドがなかったので、具材はかなりアレンジしてしまいました
お刺身用サーモンは野菜との相性がいいので、サラダの具にしてもおいしいですよ。
ドレッシングは和風味ですが、レモン汁で爽やかさがあります。
レタスをバリバリ食べられちゃう味です。

明日は暑くなるようです。
皆様、熱中症にご注意下さいね