最近コレステロール高めのわたし。チョロきったんさんが、ヘルシーでおいしいおそばを教えて下さいました。
山菜なめこそば（１人分）１・そば（１玉）をゆでて水にとり、ぬめりを洗い流し、水気を切る
・鍋に水１カップ、みりん１／４カップ、しょうゆ１／４カップ、けずりがつお４ｇを中火で煮立て、沸騰したら弱火で約２分煮る
ざるで漉す
２ 卵を小鉢に１個割り入れ、水大さじ１を加えてラップし、レンジ弱（２００W)で２分加熱する
３・大根をおろす
・やきのりを細かく切る
４・ナメコ（１パック）をさっと洗う
・えのき（１／２袋）の根元を切って、半分の長さに切る
・しいたけ（２枚）のいしづきを取って細切りにする
・わらびの水煮（１パック）を３㎝長に切る
５・だしじるに４を入れ一煮立ちさせる
・そばを入れ、２、３を入れる
だしじるの作り方も教えて頂いたので、
うどんスープの素でお茶を濁したいとか
スーパーで売ってるだし汁パックを使おうかとか
思いましたが、チャレンジしてみることにしました。
かつおぶしは、お茶の煮出し用パックに入れて煮ると、簡単にとりだすことができます。
自分でかつおだしをとっただしじるは、まろやかでおいしかったです。
でも、そばはゆでそばを使ってしまいました。
そばはゆで汁がおいしいので、余裕があればそばも自分でゆでると、食べ終わった後、そば湯を楽しめますよ
時間がない時に簡単につくれるお手軽バージョン・ゆでそば、市販のだし汁、山菜水煮パックを使うと、インスタント感覚で簡単につくれると思います。
フィギュアもいよいよシーズン開幕。NHK杯の注目は、真央ちゃんと村上選手かな。
村上選手は、今一番こわいものしらずでのびのびと滑れる時期でしょうね。
のびざかりの溌剌とした演技でSP２位につけました
真央ちゃんは今自分のジャンプを１から改造しているところのようです。
今はまだしんぼうの８位。
でも、目先の結果を求めてしまうと伸びることができないので、大変だろうけれど、今やっていることをがんばって、大きな成長につなげてほしいです
