人参のマスタードサラダ

人参のマスタードサラダ ( 4人分 ) 24 kcal　　

材　料　　　　　　分　量
人参　　　　 　　　150ｇ
塩　　　　　　　 小さじ1/4
マスタード　　　小さじ1/2
オリーブ油　　　小さじ1
酢　　　　　　　　小さじ1
塩・コショウ　　　各少々

作　り　方

1、人参を5㎝長さの斜め薄切りにし、細切りする。ボウルに入れ、小さじ1/4の塩をまぶして15分おく。

2、軽くもんで水分をしっかり切り、マスタードから酢までを加 えて混ぜ、最後に塩・コショウを加えて味を調える。