電子レンジで作る里芋の甘煮 ( 4人分 ) 61 kcal
材 料 分 量
里芋 300ｇ
ａ)
砂糖 大さじ2
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 大さじ1
水 大さじ1
柚子の千切り 適宜
作 り 方
1、洗った里芋の上下を切り、耐熱皿に並べてラップをして、600wの電子レンジ４分30秒～5分加熱して皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱ボウルに入れてａ) を加えてラップ又は蓋をする。600wの電子レンジに3分かけて取り出し、軽く混ぜて再度3分加熱して取り出してそのまま冷ます。
2、冷めて煮汁が十分里芋に含まれてから器に盛り、ゆずの千切りを添える。
