鱈のマスタード焼き 2020-01-14 14:21:13 | Weblog 鱈のマスタード焼き ( 2人分 ) 221kcal 材 料 分 量 鱈 2切れ 塩・コショウ 各少々 薄力粉 適量 a) マヨネーズ 大さじ3 粒マスタード 小さじ1 卵黄 1/2個 酢蓮 2枚 作 り 方 1、鱈の両面に塩・コショウし10分置く。ペーパータオルで軽く水分を拭き取ってから、薄力粉を付けてよく払う。 2、フライパンに小さじ2杯のオリーブ油を熱し、両面を強火でこんがり焼いてホイルにのせる。 3、a) を混ぜ合わせて鱈の上にたっぷり塗り、魚焼きグリルに入れて中火で5分前後表面に焼き色がつくまで加熱する。 4、器に盛り手前に酢蓮を添える。 « ハリハリ大根 | トップ | 圧力鍋で作るさつま芋入り小豆粥 »
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