チンゲン菜ばな（華賞味）

ご近所にお住いの、野菜栽培の先生が、

昨夜、こんな珍しいお野菜を届けてくださいました。

　

　　　

武蔵野種苗園さんが開発した「チンゲン菜ばな　華賞味」です。

「ちんげんなばな　はなしょうみ」と読みます。

　

 

　　

青梗菜をとう立ちさせた野菜で、

2月～5月が旬という期間限定のお野菜です。

　　

　

あっ、こちらは中に蕾が！！

　

　　

　

早速、お昼ご飯にいただきました。(*^_^*)

　

　　

手前は、さっと茹でて、

ねぎ、生姜、干しエビを入れたタレで中華風のおひたし。

　　　

奥は、桜エビと一緒に塩焼きそばに。

　　　　

驚いたのは、葉の味がとても濃いということ。

そして、茎の部分はしゃきしゃきと歯ごたえよく、

とっても甘味があります。

　

葉の部分は、小松菜

茎の部分は、アスパラを連想させます。

　　

野菜のサイズも小さめなので、調理しやすく、

火が通りやすいのもありがたいです。

　　

期間限定、春野菜の新人。

おいしくいただきました。　ヽ(^o^)丿