最近作ったチーズケーキ2種。
ベイクドチーズケーキ。
チーズパウンド。
両方とも酒粕を混ぜて使っています。
以前はクリームチーズだけで作っていましたが、
最近はクリームチーズの一部を酒粕に替えています。
酒粕の香りがほんのり・・・。
だと思っていたら、お酒に弱い方はこのくらいでもNGなんですね。
時間が経つほど酒粕の香りがして、コクのあるおいしさです。
夫は、テレワークのおやつとして、3時にちょこっと食べています。
やはりおやつがあると、その後、俄然やる気が沸いてきますね。
去年の酒粕を使い切らないと、新しい酒粕が届きそうなので、
これからも頻繁に酒粕料理が登場するかも！！ (^_-)
