先日、umesan畑のもものすけを
こんなふうに食べたと紹介いたしました。
あの後、もものすけが畑で窮屈そうにしていたので、
間引きしました。
サイズは小さいですが、お料理には使いやすいです。
もものすけと塩バジル、昆布茶、レモン汁、サラダ油を合わせた
浅漬けのようなサラダのようなお料理。
そして、葉っぱがきれいだったので、さっと茹でました。
そして、刻んで餃子の具に。
餃子鍋にしていただきました。
キャベツや白菜が入らず、もものすけの葉っぱと
生姜、ネギ、挽き肉の餃子です。
だから、すっごくよく噛む！！
すぐにお腹がいっぱいになりますよ。
ご飯にかけてあるのは、セロリの葉で作ったふりかけ。
このふりかけを作りたいがために、セロリを買うことも…。
畑で採れたものが食卓に並ぶと、
素朴なご飯でも豊かな気持ちになりますね。(#^.^#)
