あれだけ大きい筍ですからね、三種類、いや四種類の料理にする事になりました。まず、一番太いところですね、まあ一番硬いんでしょうが、食べて見てもそんなに硬い事もありませんでしたね。この部分は明日にでも料理する事にして茹でて取っておく事に。青椒肉絲にでもしますかね。
その上の部分は大きめの鍋で、先日干した昆布と油揚と一緒に薄味で煮ましたね。窓を開けると少し寒い感じで、ストーブで煮ました。ふっくらと煮えるのでね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/ef/cfe57784bf09a7b932900aaa6815fdfc.jpg)
出来上がって、夕食にはこんな感じで出て来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/e5/c6f6c4ed6446c6d5ab8791483900591b.jpg)
その上の穂先の下の部分は今回は炊き込み御飯にして貰いました。鰹節と昆布の出しで、具は筍と油揚だけですね。油揚はよく油抜きしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/c8/e631295a72e38dffccef2b3d634977d3.jpg)
夕食の膳ではこうでしたね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/6a/f016e0f3577836d47c951eee1bef5f22.jpg)
ああ、山椒の新芽はすべて庭から摘んできました。
あと一番先の穂先の部分は薄切りにして、青森の従弟が作った梅干しをつぶして載せていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/89/d939ea1d5d1c7ece7e9d4d7179437efe.jpg)
あとの料理は日本海方面の鰈の干物、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/fb/af661bbd22def1a22333806b88d29276.jpg)
ゆで豚を味噌を付けて新キャベツの葉で巻いていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/7b/4ea2ecdbeab5068a2ed0ee3a36d16950.jpg)
こんな風にね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/71/50ca80f1353fb448e3a5083be85baad8.jpg)
あと、今日の漬け物は大根の皮の古漬け。柚子の皮をのせて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/2f/3069ba3d944c21d347ebfab935c23790.jpg)
筍御飯が美味しくてね、ちょっと食べ過ぎました。ふうー。
今日は昨日頑張りすぎたのか、下半身の筋肉が結構痛かったですね。そうやりすぎたとも思わないんですがね。明日は上半身の筋トレ、まあ頑張りすぎないようにゆっくりとやって来ましょうね。
今夜は10時半に眠る予定でいます。寝られるかな?
その上の部分は大きめの鍋で、先日干した昆布と油揚と一緒に薄味で煮ましたね。窓を開けると少し寒い感じで、ストーブで煮ました。ふっくらと煮えるのでね。
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出来上がって、夕食にはこんな感じで出て来ました。
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その上の穂先の下の部分は今回は炊き込み御飯にして貰いました。鰹節と昆布の出しで、具は筍と油揚だけですね。油揚はよく油抜きしました。
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夕食の膳ではこうでしたね。
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ああ、山椒の新芽はすべて庭から摘んできました。
あと一番先の穂先の部分は薄切りにして、青森の従弟が作った梅干しをつぶして載せていただきました。
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あとの料理は日本海方面の鰈の干物、
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ゆで豚を味噌を付けて新キャベツの葉で巻いていただきました。
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こんな風にね。
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あと、今日の漬け物は大根の皮の古漬け。柚子の皮をのせて。
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筍御飯が美味しくてね、ちょっと食べ過ぎました。ふうー。
今日は昨日頑張りすぎたのか、下半身の筋肉が結構痛かったですね。そうやりすぎたとも思わないんですがね。明日は上半身の筋トレ、まあ頑張りすぎないようにゆっくりとやって来ましょうね。
今夜は10時半に眠る予定でいます。寝られるかな?
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