午後の料理と夕食

　午後はシウマイを作りました。海老とイカを入れましたから、海鮮シウマイですね。私のシウマイのちょっと普通と違うところは玉葱ではなく、長ネギのみじん切りを使うところですね。これが作ったシウマイの全部ですね。

３４個と、あまりが一個半分ぐらいあったので、皮二枚でくるんで、試食用に蒸してみました。美味しかったですけど。とりあえず全部蒸して、食べられない分は冷凍しておきましょうね。蒸した姿。


で、夕食ですね。
まず、シウマイね。

きゅうりを細い竹輪と和えて。ああ、きゅうりは叩いてね。

竹輪は紀文のが良いかもね、普通に買えるやつは。自家製のラー油で和えました。ラー油というよりXO醬ですね。唐辛子だけでなく、刻んだスルメや、干し貝柱とか入れています。

午前中に作った塩辛ね。これと一杯やりたくて、八海山の一合カップを買ってきました。

わたくしはビールと日本酒、つまはワインで。ご飯とトマトと卵とニラのスープですね、中華風。

今日のお料理、全て美味しくできましたね。ご馳走様でした。

今朝は大寝坊、運動も休み

　昨日は8時過ぎには寝たんですがね、なんと10時半に目が覚めて。疲れていたのか、何度も途中覚醒がありましてね、挙げ句の果てに変な夢でうなされて。気がついたらなんともう5時半過ぎ、大寝坊でしたな。

　なんで忙しかったかと言いますとね、ネットオークションでワインを買うためでしてね、言うのも恥ずかしい。まあネット関係の人って夜遅い人が多くてね、オークションも締め切り時間が遅いんですな。私のように8時に寝ちゃう人なんていやしない。それで11時ぐらいまで起きていなくちゃならず、疲れるんですなあ。ワインは買わなくてはつまの機嫌が悪くなりますしね。本人はわたしは飲まなくても平気だ、なんて言うんですがね。減ってきましたねえ・・・


　で今朝の朝食。ご飯とすいとんの汁。

おかずは昨日の残り物、麻婆豆腐。大根キムチ。

納豆、古漬け。

まあ美味しくいただきましてね。ああそう、もちろん、その前に猫の世話。ゴミ出しなど。益荒男派出夫のお仕事は済ませましたよ。でもね、ゴミ出しに行ったら、雨は霧雨ぐらいなんですが、風が強くてね、さすが台風まがい、こりゃあウォーキングは止めようと思いまして、ゆっくり朝ごはんの卓に向かった次第でした。
　まあね、せめて体操ぐらいはしっかりやろうと、朝の腹筋はやってから起きましたし、某体操、スクワットなどももう二回やりましたね。まあせめて体操ぐらいは、と言うことですな。今日は一応ウォーキングはお休みしようと。

　今日の予定は午前中はマッサージ治療院へ。
　夕方は料理。昨日途中まで作った海鮮シウマイを包んで蒸す事。同じく下準備してあるイカの塩辛の仕上げ。なんだ、じゃあ買い物は今日はしなくていいですね。まあ、夕食は楽しみですね。

午前中の料理、昼飯

　午前中早くにはスルメイカの塩辛を作りました。
冷蔵庫の中で、ピチットシートで包んでおいたスルメイカの身を刺身のように細切りにしました。

耳も同じく細切りにして入れますが、これは皮をむきません。

これらを半年ぐらい漬け込んであるわたを皮をむき、くっついている塩を入れないようにして包丁で叩いて刺身のように切った身と合わせました。

下の瓶に出来上がった塩辛を取りますね。空いた丼をそのまま洗うような勿体無い事はしません。熱いご飯を入れてかき回していただきました。わはは。

で、11時半予約をしてあるマッサージ治療院へ。今日は保険治療のマッサージに加えて１０分間の追加マッサージをお願いしました。よだれが出そうな感じ、いい気持ちで必死に寝落ちするのを堪えました。良かったです。そのあとスーパーをぐるぐるして帰りました。万歩計⬇️

まあ今日はお休みにしましたからね。

お昼はラーメンに。
かけラーメン状態に、

トッピングを。チャーいう、メンマ、ネギ、新しいキムチなど。

唐辛子酢とS&B胡椒。

美味しくいただいてデザート。

ああ、今日はバナナやすいの買えなかったなあ、明日が勝負か。まあ、バナナはなくても良いか。