今日の料理

　ミートパイを焼きました。前回、一回焼く分だけミートソースを残したつもりで居ました。冷凍庫をつまがひっくり返して探してくれたのですが、ミートソースは少しだけ、トマトソースは残っていましたね。ミートソースはスパゲッティで食べちゃったのかな？まあ良いでしょう、ちょっと増やせば良い。

　まずは玉ネギ半個、ニンニク二かけ、ネギの青いとこ少し。これらをみじん切りにしましょう。



　仕事が細かいですなあ、つまにはこういうことは任せられません。おおざっぱな性格ですからね、あはは。刻み上がりがこれですね。



　これらをバターとオリーブ油で炒め、牛挽肉を200gばかり入れて炒めます。冷凍庫から出て来たミートソースとトマトソースも合わせ、塩胡椒で味を調え、トマトジュースを足し、煮詰めますね。煮詰めた出来上がりがこれですな。8個分の肉の詰め物はこの茶碗一杯ほどで足りるでしょう。



　冷凍食品のパイ皮を半分に切ってミートソースを載せ、廻りに玉子の白身を廻りに塗って糊の代わりですね。分けた黄身は仕上げに上側に塗りましょうね。余ったら、飲めば良し。



　合わせてそっと抑えるとくっつきます。これが出来上がりの図ですね。





　全部焼き上がるまでにはオーブントースターをだましだまし使って30分ぐらいかかったかしら。見づらはあまり良くなかったですが、味は大丈夫、美味しくいただけました。今日の夕食はこれでワインね。今日も赤ワインを二杯、今夜はなんとか眠れると思うんですが。

　ねこさんはさっき長椅子で寝ていたんですが、起きてきて飯出せコールですね。フードでも出してあげるかな。





　

引退暮らしだと電話が嫌いになる・・・

　まあ仕事を引退しますとね、本当に電話が掛からなくなるんですね。まず親戚からの電話、これは携帯を鳴らして出なかったときに固定電話が鳴りますね。働いている頃は時々関係者から掛かったりもしたんですが、止めたとたんに鳴らなくなりましたね。今掛かってくるのは売り込みの電話だけですな。我が家の電話番号は電話帳にも載せてありませんからね、掛かってくるのは誰かがどこかの名簿を売ったと言うことですね。そうとしか考えられません。まあ別に掛かってきても真面目に相手しないから良いんですがね。

　クレジットカードの会社なんかが電話番号を流すのも迷惑ですな。JCBで良くありました。じゃあ貴方はJCBなんですかと聞くとそうじゃないという。そんな名簿を流されるんならJCBなんか止めるから、と言ったら減りましたけどね。カード会社がなんで自分の顧客の電話番号を保険会社に流すのか？不愉快ですなあ。癌患者でもう保険なんて絶対には入れないわたくしとしては、どうにも八つ当たりしたくなりますよね。

　携帯電話なんかも、わたくしはアップル好きですから、iPhoneでも使いたいところなんですが、実際携帯メールも使わないし、iPadでネットを見るのも辛いぐらいだから、ネットをiPhoneで済ますなんて出来ないです。ポケモンも興味ないしね、あはは。通話だけならいまのauの月1000円の携帯で充分です。夫婦間の通話は只だしね。

　まあ、本当に病気ばかりでね、気の重い毎日で御座います。夜眠れないときもあるのはそういうことがあるんでしょうな。なるべく考えすぎないようにはしているんですがね。三回も癌をやれば夜も眠れなくなりますな。でも、今は元気なんですよ。お盆前に引いた酷い夏風邪も、やっと抜けたようです。喘息のような咳も消えましたし。今はぼちぼちと体力の回復を図っているところですね。毎日6000歩ぐらい行くようになりました。一日二回散歩に出る感じですね。昨日も6000歩でした。来週は二回ぐらいジムへ顔を出そうかとも。

　皮膚の不具合は、思い切って水曜日に皮膚科へ言って良かったです。軟膏で無く、ローションの薬を出して下さったので、凄く塗りやすく、一日二回忘れずに塗っています。両肘の湿疹なども殆ど消えかかってきたようです。でも、これで止めてはいけないんですよね。頑張って塗り続けましょう。

　今のところ健康上の問題は、腎臓の数値ですね。まあ今月末に腎臓内科の検査と、診察を受けますので、資料を揃えて持って行きます。良くなっていれば良いし、悪ければそれなりのことをしていただけるでしょう。お任せするしか有りませんな。まあそう気にせずに、生かされているこの日々をのんびり過ごしていきましょう。

ちょっと眠いですなあ・・・

　昨日は寝付きが悪かったですね。11時半頃寝たんですが寝付けず、結局もう一度ベッドへ行ったのは2時でしたね。それを知らないわがつまは、御飯出来ましたよ、と声を掛けてくれたのは8時半でした。睡眠6時間半ですか、眠いですよねえ。今日は昼寝だな。昨日眠れなくて起きていたら、ねこさんが早く寝なさいよ、と言わんばかりの顔。



　さて、起き上がったらまずは歯磨き、口をゆすぐ序でに洗眼も。まあ歯磨きですなあ、第一は。そのあと目薬、そして血圧測定。今朝は106-77、結構低いですね。低ければ腎臓にも脳の血管などにも良いようですから、これで良いのでは無いですか。

　御飯は白飯。若布とネギの味噌汁。ポーク玉子ならぬソーセージ玉子、古漬けに生姜の千切りと青紫蘇の葉も掛けて。うん、まあまあ、正しい日本の朝食ですかな。お腹が空いていて、写真を取り忘れました。

　今日はつまのリクエストと言いますか、ミートパイを作らなければいけないムードです。少しミートソースの肉が足りないので、買いに出掛けましょう。ラーメンのスープはつまが早起きして作ってくれたようです。鶏ガラ、野菜クズ、豚バラ肉の塊、モモ肉の塊、肩ロースの塊。ああこの豚肉たちはゆで豚として、煮豚としておかずに何日も活躍してくれますからね。刻んで炒飯にとかね。当分喰い繋げるな。買い物の予算はねこさんに偏り気味で使いましょう。

　ああ、今朝のお顔です。



　さて、お散歩に出掛けましょうかねえ。