疲れたなあ、ちょっと眠いです・・・

　今日は午後はのんびりしていました。昼寝はしませんでしたがね。幸田文さんの本を読んだり、Macをやったり・・・

　少し元気が出て来たので久しぶりに料理をしようと思い立ちました。散歩がてら買い物へ。魚屋で海老を買いました。冷凍海老ですが、それ自体は天然物で、前に食べたときも臭みも無く、美味しかったので。ああ、ハワイアンガーリックシュリンプを作ったのかな。

　スーパーでは足りなさそうだったひね生姜とニンニクを買いました。今日はセール日で半額になっていた豚ロース肉も買ってしまいましたが。明日の夜は北京酢豚を作りましょうと言うことで。

　帰って料理、海老の皮を剥き、尻尾だけは残しましてね。背わた、殆ど無いんですが、よく視ると一匹か二匹有りました。これを掃除。ニンニク、ネギ、生姜をみじん切り。海老は綺麗に洗ってペーパータオルで拭き取り、ビニール袋に片栗粉を少し入れて中でもんで粉を付けますね。

　ソースを準備しておきましょう。ケチャップ、豆板醤、醤油少々、酒、スープ、ぐらいかな。ああ、片栗粉も入れてね、砂糖も少し。良く溶いておきましょうね。

　フライパンで（中華鍋が最近調子悪いのでね）ニンニクなどを胡麻油で炒め、香りが出たら海老を入れます。軽く火が通ったらソースをかけぐるぐるとかき回して､火が通れば出来上がりですね。出来上がりはこんな感じ。ちょっとソースが多かったかな？味的には豆板醤を入れすぎたか、ちょっと辛かったですが味は最高！



　面白かったのはつまとこれを食べて居てソースが余るからどうしようと言うことになりましてね。味が良いから勿体ないと言うことになり、丁度お昼の蕎麦が一把が太くて、ちょっとカロリーオーバーだからとつまが取ってあったんですね。これを油で焼いてソースを絡めてみましたら、見た目はスパゲッティ・ナポリタンみたいですが、味は凄く美味しかったです。海老の味が移っていてね。



　そんなことをしていたらケータイがなりましてね、鮨屋の旦那でした。
「鯵ですか？」
　と聞いたら、すぐに持って行きます、申し訳ない、とのこと。まあねこさんも魚が買えなかったから良かったですね。

　しかしまあ、だんだん品物が大きくなってきてねえ、中鰺は二匹だけ。後は大鯵ばかりでね。ちょっと味気ないんですが。ご近所で自分で料理が出来てすぐに取りに来てくれる家、二軒に電話しましてね、それぞれ五匹ずつ差し上げました。これで大分少なくなったと思ったんですが、まだ15匹もありましてね。取りあえず中鰺一匹を下ろして半分ねこさんへ。後の半ぺらを人間が戴きましたが。これが人間の食べた刺し身。カイワレと、夕方庭で採れた茗荷をかけてみました。これを酢コチュジャンで。



　つまはワインを1本ぐらい飲んで、さっさと御風呂に入り寝ましたね。ああ、わたくしが下ろした明日のお寿司用は､塩して酢にして用意してくれました。わたくしはそれから12匹の鯵を三枚におろして冷蔵庫にしまいました。明日は雨だから干物は駄目ですよねえ。フライにして、煮魚も良いかな。

　まあちょっと疲れました。9時10分ぐらいに下ろし終わって「小さな村」を視ていました。良く話が分からなかったですね。ねこさんは二回食べたけど、もう飽きてきたみたい。



　アタシ食べ過ぎて眠いわ。と言う感じの顔ですな。ではおやすみなさい。今日も8時間続けて眠れるかな？

あたふたと土曜日・・・

　昨日は11時半過ぎに就寝でしたが、予定が入っているせいか､ちゃんと7時に目を覚ましましたね。5時につまが起きたのも知っていましたが、今日は妻は休みで家に居ますので、8時半に起こしてと頼んであるし、安心して眠って居ました。結局最後は睡眠が浅くなり、いやな夢を見て目を覚ましますなあ。8時丁度に起き上がりました。眼科の予約は10時半頃と言うことですので、9時半に出れば間に合いますので、取りあえず御風呂に入りました。温泉に浸かり、冷房で冷えた身体を温めました。

　シャンプーにひげ剃り、身体も良く洗ってね。若い女医先生だと失礼ですから、おっさんはさっぱりと。仕上げにオーデコロンをシュッと。ああ、ディオールのオーソヴァージュね。

　風呂から上がると朝食が用意出来てました。ご飯3点分、昨日の味噌汁､サンマ美味しかったですね。おかずはまずはゼンマイと油揚の煮物。



　それに肉じゃが。キュウリの古漬けも。青紫蘇と紫蘇の身の醤油漬けをかけて。





　美味しく食べて9時半に家を出ました。ちょっと早く着きすぎて25分前に着いてしまいました。少し待って呼ばれて、眼圧の検査。今日は右が13、左が15，ほんの少し良くなったみたい。前回は14の15でしたから。それから予約の視野の検査。緑内障ですのでね。この検査は苦手なんですね。なんか機械に馬鹿にされて居るみたいでね。光ったら押すのですが、なんか微妙でね。

　そのあと少し待って中に呼ばれて診察、やはり女医先生で助かりました。院長先生は皮肉屋で口うるさいのでね、好きじゃあ無いんです。つまに言わせると、似たものどおしだから嫌なんでしょ、と。

　何処にも寄らずに駅へ行き、電車で二駅で我が町に。スーパーでつまに頼まれた買い物。オリーブオイル、冷や麦も無くなったとか。半額の豚肉、バラと腿。料理酒など。重い物が多かったですね。魚屋も寄ったけど鰹は今日も無し。ねこさんは缶詰ですね。結構へとへとになり帰宅、冷房が唯一のご馳走か。

　帰って少し休んでお昼。蕎麦を茹でて貰いました。今朝のおかずと天ぷらも。これは昨日の余り物（笑）



　蕎麦は山形の乾麺、羽黒蕎麦とか言いましたね。



　つゆは自家製、ネギもベランダの。辛味は柚子胡椒、これも自家製です



　ああ、美味しかった。今日は少し昼寝をしますかねえ。