つれづれ

今日はやけに客足が途切れないぬぁぁあぁ(゜∀゜)

と　思ったら連休前日か＼(´∀｀)／



そんなに休みでいったいどうするんだ・・・　と思ってしまう自分、仕事中毒w


さて　いつものあの方や　キクチさんや　あのお二人や

リピーターさんや　初めての方まで



いろんな方をお迎えして、感謝の限りですm(_ _)m


初心に立ち返り、丁寧にシゴトしなきゃ～　と気持ちを新たに


お世話になったおみせで働いてたころの　フレッシュな気持ちを思い出します。

違うのは、多少なりともシゴトできるようになったってこと。


あの頃は、何にもできないのに　何かしたくて仕方なかった


　（その時の店長は、逸る気持ちを抑えるのに大変だったと思ういろいろと・・・



今、とってもやりがいがあるし　楽しいです


自分でやると責任が重くなるっていうけど

他人の責任を肩代わりするほうが、よっぽど重いよね


だって　自分じゃない人間、自分と違う価値観を持ってる人間が

納得するくらいの仕事をしなきゃいけないんだから。


でもそれが、責任を肩代わり？してもらう代償なんかなーと思います


シゴトしながら、そんなことを思いました。

まかない

夜ゴハンにのせてます

葉唐辛子とじゃこの佃煮！！



採りたての葉唐辛子は、煮付けてもふっくらしてやわらかい！

今までの硬いやつは何だったんだ・・・　と思います^^;


たまに定食についてきます

食べてね♡



あ

カレー　売切れました(-ω-｀)　メニューのっけてないうちに・・・


できたらまたお知らせします

クリーム

からりと晴れてたのが嘘のように　うっすら空に雲が敷き詰められて

ぐーっ　と過ごしやすくなりましたね～


トマトラーメン、クリーム系やはり不動の人気です

隊長「来月もひそかにやっちゃおうかな～」　なんて言ってますw



お客様のなかに、コレすごく気に入ってくださってる方がいらして

それで秋の定番メニューにしようということになったという経緯があります。


ちなみにトロケでよく来てくださっている女性は

周りのご友人に「トマト姫」と呼ばれてます^^


　　　（ぜひトマト姫　写真をアップさせて頂きたいな～



さて


今日の食事は、クリーム系でもきのこの次に人気の高かったアレ

メディチ家風


クリーム＆ラグー（ミートソース）の贅沢スープ




ホントは卵黄が入ったりするんですけど

じゅうぶんリッチな味わいですよ


コレ　実は　今月中だったら作れます^^


もし食べたい方がいらしたら、いらした際にリクエストしてください

きのう

台風の影響で、昨日も帰宅困難者がたくさん出たみたいですね(-ω-｀)


駒沢通りもずーっと渋滞で、タクシーもバスも一杯。

恵比寿方面から歩いてくる人が深夜まで後をたちませんでした。


営業中はしずかー　な店内

仕込みガンガン進みましたっw(｀□´)ゞ


そのあとは・・・

ずっとやりたかった・・・


鍋磨き


鍋は大半が閉店したお店のを頂いたり　眠っていたのを持ってきたり　とかなので

けっこー　気になる感じだったんですよね・・・)Oo.(´-｀)


全体の色がくすんでたり

持ち手の付け根とか、ネジ付近に溜まってる油がぁぁぁぁ(゜□゜)


さすがにそれは見せられません>



先日ゲットしたスチールタワシで・・・(｀・ω・´)=3

ピッカピカ～




イヤー　満足です


台風が収まった後には　お客さんも入り、結果オーライ