ダクト

厨房上部のグリスフィルターから外に流れる排気パイプ

既に油がもれてますΣw(゜д゜)w


ココから・・・



下にポツンポツンとな




微量～　なんですけど、地味に煉瓦きたなくなってるよおおお！　。゜(ノ>_

垂れて立て看板がこんなことに




しかもね

厨房フィルターのヨコに、廃油を貯める部分があるんですけど

そこには全く溜まってないんだよね！！


ということは、強力に吸っているとゆーことなのかな～



先日内装屋さんに連絡して見てもらったところ、

受けを付けるかアルミテープを補強するかってことでした


とりあえずはそれでしのいで、１年後か２年後か

溜まってきたとこでパイプを取り換えることになるのでは

（っていうかそうしたほうがいいはず）


パイプは節々で取り替えることができて、それ自体は安いものなんだけど

（前のお店で何万円もかけてパイプ清掃したあとに、別の業者さんに教えてもらった(゜-゜)）

結局人夫代と、その車代駐車場代で高くなっちゃうんだよね～


ん～

厨房のメンテナンスのときに一緒にやってもらえるかな？