しこみ

ハー(゜o゜)

今日初めてＰＣひらいた・・・

仕込みが重なってぶっ続けで動いてました^^;


常連のご夫婦が、（店内が）忙しいだろうと言って

家で食べるから～　って言って

大好きなメンチカツをテイクアウトしてくれてます


ありがたい・・・


おかげさまで今日もザクザク仕込みました


コロッケも復活しましたよ～

今度は鮭とじゃがいものコロッケです


あと・・・

揚げ物以外とゆ～ことで　豚肉！

脂身をしっかり焼いて～　余分な脂を出して～



こんな感じ～



コトコト　コトコト　営業中煮込んでました～




脂を取り除いて、明日煮物にしまっす


忙しいのはたのしい

今日のこと

女心と秋の空・・・　とはよく言ったもので^^;

最近の天気は移ろいやすいですなぁ～



今日のランチ、なぜか？

一回転目のオーダーがほとんど定食でした


常連さんが多かったからですかね^^

ラーメンが売れるのも嬉しいけど

定食の人気が高くなるのはもっと嬉しかったりします


せっかく料理人の隊長がいるんだしね



お陰様でコロッケ完売御礼～

また逢う日まで


あ

ひきつづきマッシュポテトやってます

ちょっと加えたクリームとチーズがイイんですよ

定食にもついてることがあるのでぜひど～ぞ


　　　　　　



今日は麺が売切れの恐れがあるので、まかないはメンチカツ丼

久しぶりにゴハン・・・


ハッ・・・


あ、顎がいたい・・・


ラーメンばっかり食べてるからアゴが弱くなっちゃったような～


たまには昼ゴハンも食べないとね



それでは夜の営業に向かって仕込みに戻りま～す