ドライトマト

トマトがたくさん届きました=3

ふつーのプチトマトとアイコトマト

アイコトマトは果肉がしっかりしてて　味も濃ゆいです。


たくさんすぎるので、ドライトマトにしました




自然塩を振って、低温のオーブンでじ～～～～～っくり水分を飛ばす


このジメった気候ではこれが一番ですね

今日は半量、明日にもう半量


とはいえ、収穫時期になると採りきれないほど熟れるトマト

まだまだ送ってもらえるんじゃないかな～？　と楽しみにしてます


たくさんできたらメニューに出るかも　　っていうか出そ～


紫蘇の実も徐々に漬け始めてますよ


トモちゃん楽しみにしててね～

つれづれ

３連休　あっという間でした～

というか、お祭りとかイベントたくさんあったし

みんなあっという間だったかもだね！


楽しいことたくさんでもあっという間

大変な思いしててもあっという間

何もしてなくてもあっという間


時間は均等に過ぎていきます


でも　積み重なったものは嘘をつかないと思う。


と　思って、毎日しっかり過ごしていかなきゃ～


昨夜久しぶりに「スモール・イズ・ビューティフル」を読みました

自分への答えが書いてあったよーな気がします！


少なくとも、前よりずっと　身に感じることができました


そのうち頭の中でまとまったら書いたりするかもです


では、今日はちょっと早いですが帰ります

本日

昨日　お客様に食べていただいたカレー(試作）

トマトたっぷり　トマトトマトトマトなカレー


おいし～　とお言葉頂戴したので　

また　隊長が作るよ！！(σ・∀・)σ


残念ながら（また）写真はありません(o _ _)oパタッ

できあがったらＵＰしまっす


秋以降のメニューを考える中根隊長・・・

ぬお～～～～～



いや　ちょっと仮眠したあとのねぐせです(￣∇￣;)


さて今日はランチはゆったりでしたが　夜はイイ感じでした

昼の両親の姿・・・



夜の甥っ子たちは　余裕なく　写真これだけ・・・



おなかいっぱいで　ボクたいくつ～～




さてさて

連休、ずっと満杯というわけにはいきませんが　悪くなかったです


今日は早めにクローズさせていただきました


明日からまたがんばるぞ～

祝日

３連休の最終日、今日はさすがにラーメンわ・・・(^_^;)


とはいえ、先週来て　気に入ってくださったご夫婦や

ファミリー、ご近所のかたがた、今日も仕事だった方など　^^


冷やしが相変わらずコンスタントに出てて、しばらくやってると思います


第１弾　　海老のトマト麺

第２弾　　浅利のトマト麺

第３弾　　きのこのトマトクリーム麺


次は何になるんでしょ～


今月できのこクリームが終了になるので、冷やしも自動的に変わるはず

噂ではオリーブを使うとか・・・


冷たいと、味がしっかり分かるので

メニューが変わって１発目のオーダーはやはり特別緊張します


ご意見くださった皆様　多謝


あ

ウチの両親も立ち寄ってくれました



余裕があったので、中で仕込みしながら並行で営業


今日はトマトが届いたので、ドライトマトにしてます



夜は姉夫婦と元気（溢れてる）甥っ子たちが来る予定です

体力温存しとこ～～っとｗ