手創り市

「手創り市」（3月も！）参加してきましたぁ～っ。今日のカバンの中もあけたらこんな感じ♪（以前、笑衆でオーストラリアに行った時はカバンの中がバチだらけだったなぁ～っ・・・）パンクラッカーは薄くて割れやすいのでここには入れないで、カゴに入れて別に持っていきました！今日は風もなく陽射しも少なく（食品なのであまり陽射しがあっても困ります）お天気に恵まれました（ほっ）

手創り市のスタッフの方は早朝からラストまで、出展者である私たちに声をかけながらブースひとつひとつを回ってくれて・・・今回も大変お世話になりましたありがとうございましたっ。

今日もte.to.teさんと楽しいおしゃべりをしながら参加することができました次回の4/29(日・祝）開催の手創り市もまた一緒に参加する予定です！出展者のお仲間の顔も見慣れてきて（笑）次回もよろしくお願いいたしますっ♪

春の嵐？？？

今日は温かくて、発酵も順調でしたっ♪次々にパンがいい状態になってくるので、あっという間に日が暮れてしまいましたっ夕方、明日（日曜日の販売をお休みさせていただく代わりに土曜日に販売します）販売用パンを届けにお店に行きました！お店は閉店しており「お疲れさまでしたぁ～っ」と入っていくと・・・片付けをしていたスタッフがみんな笑顔で「お疲れさまですぅ～っ」と声をかけてくれました。一日ひとりで作業していると思っているより疲れていて、みんなと声をかけあうとそれが『ふ～っ』と消えていくのがわかります。「美奈吉さん、お腹すいてませんか？」（え゛・・・？何でわかるの？）そう言うと、芋ウトが明日のbreakfast用のトマトソースをパンにぬってトーストしてくれましたっこ、これって・・・トマト＋玉葱＋人参でしょ？？？すっご～く美味しい!!!フレッシュなトマトの香りがありつつ酸味は感じないマイルドな味♪うまうま～っ。明日、明後日はこのトマトソースでニョッキというmenuなんだって。うわぁ～っお客さん、ラッキー


明日は、豊島区にある雑司が谷鬼子母神にて開催される「手創り市」へte.to.teさんと一緒に行ってきますっ♪先月の手創り市は、北風が強くて冷え冷えの一日でしたが・・・明日は南風が強く吹くとか。心して行って来ます（笑）

くるみロースト

夕方から雷と夕立ちびっくりしました。3月というよりまるで5月みたいな天気だな。。。

今晩は、パンを焼きながら明日の準備。普段は当日の朝、くるみをローストして夕方パンを作るときに薄皮をむきながら割って使うのですが・・・明朝手早く作業を進めるために準備は今日中に済ませておきますっ！ナッツ類の焼き加減って未だ調整中です。以前、お料理教室で白玉の中に餡子＋くるみをいれたデザートを作ったときのこと。。。くるみのロースト加減が（少しキツメ）香ばしくて餡子と一緒に食べて美味しかった！パンの中に入れる場合、ナッツ類って生地で包まれているからある程度は火を入れておきたい。でも、白玉のときみたいにキツメで・・・パンを食べるときにもトーストしちゃうってなると、どうなの？そう思うとしっかりローストする程ではないのかな・・・って私は思ってます♪

さくら開花でわくわく♪

白木蓮も今週末には、おしまいかな（写真右上）靖国神社のさくらも本日開花したそうですねぇ～っ私は、今週末（土曜日）手創り市が開催される鬼子母神で？（日曜日）笑門練習のときに多摩川で？さくらが楽しめるかな～っ♪わくわく！


明日、お店で販売するパンと一緒に・・・手創り市に持っていくパンクラッカー用のパンも焼いています。パンはイベント前日に最大量を焼くことしかできないので・・・パンクラッカーみたいに数日前から準備できるmenuがあると助かるなぁ～っ

お弁当つき♪

昨日は、横浜市西公会堂で開催された「国際交流コンサート」に『打波波（ダハハ）』として参加してきましたぁ～っ打波波（ダハハ）は、サンバ・パーカッションのグループ名ですっ。昨日のイベントはお弁当つきこれ（写真）ひとり分ですよぉ～っ。ラッキー打波波は全員揃うと10人！私は、スルド（J-リーグの試合でサポーターがよく叩いている太鼓）を腰から下げて叩きましたっ。みんなで叩いているととっても気持ちよくて楽しくて・・・太鼓の重さなんて忘れてる（笑）

土日の御苑イベントでは、te.to.teさんにお世話になりました当初は、桜の開花予報もでていたのですが・・・当日は寒くてパンのことよりもtomoさんのことが気になって仕方がありませんデシタ。いつもありがとう