今週は明後日のパン販売日をお休みさせていただきますので・・・（その代わり）明日パンがお店に並びます
今日焼いたパンを夕方お店に届けましたっ
通常は、パンを捏ねたあと酵母をつないで一日休ませた酵母でパンを焼く・・・の繰り返しなのですが
今日は酵母に頑張ってもらって二日連続でパンを膨らませてもらいました！ご苦労さんっ（写真）
今日は、雲の厚い一日でしたね。昨日までの青空を見上げていると、サンドイッチを持って公園に行きたい気持ちになりましたぁ～っ
最近朝、パンを捏ねている時はラジオを止めて虫の声を聞きながら作業しています。まだスタッフもいないので静かな空気に・・・虫の声。すっごく気持ちがいいです！作業している場所は、敷地の西側なので屋敷森の下。葉と葉の間から青空が見えるけど、まだまだ薄暗いんです。時々、畑からジャンベの太鼓の音が聞こえるし。。。（
お世話になってる、かぎろひのカズさんです。）早起きが苦手な私ですが、この瞬間が大切にしたい時間です。
今日焼いたパンを夕方お店に届けましたっ通常は、パンを捏ねたあと酵母をつないで一日休ませた酵母でパンを焼く・・・の繰り返しなのですが今日は酵母に頑張ってもらって二日連続でパンを膨らませてもらいました！ご苦労さんっ（写真）今日は、雲の厚い一日でしたね。昨日までの青空を見上げていると、サンドイッチを持って公園に行きたい気持ちになりましたぁ～っ
最近朝、パンを捏ねている時はラジオを止めて虫の声を聞きながら作業しています。まだスタッフもいないので静かな空気に・・・虫の声。すっごく気持ちがいいです！作業している場所は、敷地の西側なので屋敷森の下。葉と葉の間から青空が見えるけど、まだまだ薄暗いんです。時々、畑からジャンベの太鼓の音が聞こえるし。。。（お世話になってる、かぎろひのカズさんです。）早起きが苦手な私ですが、この瞬間が大切にしたい時間です。