イースター2018

今年のイースターはエイプリルフールでもあります4月1日でしたので我が家は教会へと出向きましたが何方からも軽々しい冗談は聞きませんでしたので、その皆様方と厳かな礼拝に参加して来ました。






我が家ではこのイースターの正餐に仔羊肉をお料理しました、準備は前々日の金曜日から仔羊肉を漬け込みました。



その翌日の土曜日にひっくり返しましてもう片面を浸けました、日曜日の当日に粒マスタードを塗りましてローズマリーを散らしましたパン粉で覆いましてオーヴンローストしました。



コンガリな焼き目が付きましたら完成です。



焼き上がりはピンクのお見事なミイディアムです。



付け合せはレモンガーリックなアスパラガスに...



チビ人参のオレンジジンジャーグラッセと...



ポルチーニのリゾットです、何せ少人数な我が家には多過ぎますのでサラダやポテトは割愛しました。



お盛り付けの図はこのような感じです。



うぅぅ、まるでヴェルベットのような食感の仔羊肉はとても美味し過ぎました。
ちなみに、この日のワインは仔羊肉と同じ産地はオーストラリアのシラーでした。



教会帰りの途中にお友達のお家に寄らせてもらいましてイースターのシンボルですひよこを見せてもらいましたら何と！黄色ではありません真っ黒なひよこでした、日本から来ました我が家の誰かさんには生まれて初めての真っ黒ひよこでしたがとても可愛いかったです。



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