こんなにも食に地域差や特色があるものだと思わされる。オホーツクではキンキ水煮にウスターソースをかけて食べるそうだ。「あんな高級魚にソースなんて」とオホーツク以外の道民は首をかしげるがそれが食文化というものだろう。また、北海道ではポピュラーなマダラの子が材料の「たらこのこんにゃく和え」も本州では口にすることはないようだ。東北ではアケビのつるをお浸しで食べる習慣があるが、これは倹約令が発端というより飢饉の影響だろう。もう一つの楽しみはこの番組のＢＧＭ。多分５０歳以上でなければわからないような選曲がちりばめられている。大きな食材の映像には「ジャイアント馬場」の入場曲。「マイアミ浜」の紹介では「恋のマイアヒ」。先週は「アメフラシ」を食べる場面ではＣＣＲの「Have you ever seen the rain? 」邦題は「雨を見たかい？」。これには参った。大方は理解できるが、時にどうしても理解できないことも。何せタイトルにかけているのか、歌詞なのか、それとも邦題なのか。ほぼ１０秒ほどでＢＧＭが切り替わるため、その間にディレクターの意図を読み取らねばならない。制作したのは「フルハウス」。あの「ボキャブラ天国」や「どっちの料理ショー」を作った会社だ。凝ったつくりが共通している。さて、あなたは読み解くことができるか。