三連休でした

どうも、子です。
三連休最終日ですね。
東京はこの三連休ずーっといい天気です。
洗濯は一昨日したんですけど、今朝起きてみたらあんまりにも晴天でなんだかもったいなくて、
シーツとタオルケット、寝間着などを洗濯してしまいました。
布団も毎日干せて快適です。

この三連休はゆっくり過ごしました。
初日は食器などを買いに近くの街へ出かけましたが、昨日はずっと家でひなたぼっこ。
今日は、ぼちぼち出かけようかな。

今朝作った焼き茄子の和風あんかけ。

あんの具は、昨夜初めて「ひりょうず(がんもどき)」を作ろうとして失敗した残骸を転用しました。
味は偶然にも自慢できるほど良くできていたのですが、形が・・・揚げた時、見事にばらけてしまったのですー。涙
おかげでエビたっぷりの美味しいあんかけになったのでよしとしますです。
ひりょうずは、いつかリベンジせねば。

あと、これも今朝作ったポトフっぽいもの。

ポトフの方は、上京した時に買ってもらった高さのある無水鍋フライパンを久々に引っ張りだして作りました。
火の通りが良くて便利。
重さがネックで使っていなかったのですが、今後なにかと活躍の予感・・・！

珍しく二日連続更新しちゃった。母は、腰痛大丈夫かな？
(子)