日々腸内環境整備に励んでいますが、発酵食品が有効だと聞いたことがあると思います。
もちろんわが家も、必ずひとつは食卓に並べます。
ところで、発酵食品にはどんなものがあるでしょう？
よく知られているのは、納豆、チーズ、ヨーグルト、キムチ、漬け物などなど。
お酢、味噌醤油、酒、鰹節も発酵食品ですね。
出来るだけバラエティに富んだメニューにするために調べてみたら、あれもこれも？といっぱいありました。
まず家でよく食べるテンペ。インドネシアの納豆と言われてますが、糸も引かず臭いもほぼなしです。
アンチョビ、メンマ、ナタデココ、ザワークラウト、ザーサイなど、お馴染みの食品も発酵食品でした。
特にザワークラウトは瓶詰が売ってますので、朝食など忙しいときに重宝しています。
有難いことに、トシヤは家では好き嫌いなく何でも食べますので、腸活もやりやすいです。
とはいえ、購入する際は原材料をよ～～く見て、小麦や余計な添加物がないかを確認した方がよろしいです。
人体改造はまだ始まったばかり。
長い道のりです。