南インド
ラギーパリーパコディ
パコディ
パコディ＝揚げ物
キャロットライス
テキナニフライ
テキ＝民族 ナニ＝場所
10月23日（水） インドカレーの日でした。
お休みが多くて4人でした。
明日は多いそうですよ。
男性がお一人、先日の方とは又違う方で、ご自分でお料理をなさり、
綺麗に盛り付けて、ＰＣで撮っておられて、見せていただきました。
少ないので、写真ばかり撮れないな～と、覚悟をしたのですが。
若い方がさっさとなさるし、私はやっぱり、一寸お手伝いしただけ、
有難いことです。
今日のカレーはどちらかといえば、4品とも辛いようでした。
私は「ポテトフライ」が好きでしたよ。
お一人の方は毎回かならづ家で造られるそうです。
高校生、中学生子供さんには辛味を控えられるそうですが、
楽しみにしておられるそうです。
調味料は先生にお願いすると、ちゃんと必要量だけ計ってくださるので、
ここで買って帰られました。
色々のスパイスを少しずつ使うので、一瓶買い置きするより、
その方が、新鮮だし良いと私も思います。
