６月２７日（水）今日も５人だったのですが、私たちのグループ３人と後のお
二人は、他のクラスからの人が、その日が都合が悪くて今日来られました。
お二人ともお若くて、気さくな方したので、てきぱきと下準備をしてくださ
り助かりました。
これからは、「今日はどんな方との出会いがあるのかな？」という楽しみが
プラスされるのかな？ これもまた、楽しみです。
だんだん記憶だけには頼れなくなってきました。今月は料理の仕上がりの写
真の撮り忘れが多くて、体をなしていませんが、来月からはしっかりと記録
してきますので。
今日は北インドのお料理です。
チキンパコラ
パコラ＝天ぷら
ビンディ カデ
ビンディ＝オクラ カデ＝ヨーグルトカレー
ダル バンジャリー
ダル＝豆 バンジャリー＝ジプシーの名前
アル プリ
アル＝ポテト プリ＝揚げパン
こんな展示会もしていました。訪問国の写真をプリントして売っておられる
のです。
国別に分けてあるのですが、数があまりに多すぎて見る気が後退気味、
数をセーブした方が、「商い」としてはよかったのでは？
